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食物アレルギーについて(その10):食物アレルギーによっておこる種々の疾患

こんにちは。京阪本線野江駅とJRおおさか東線野江駅から徒歩3分 のえ皮フ科クリニックです。 ここまで主にIgEにより引き起こされる食物アレルギーについて述べてきました。それに加えて細胞免疫が関係する食物アレルギーも存在し…

食物アレルギーについて(その10):牛乳の詳細なアレルゲンについて

こんにちは。京阪本線野江駅 JRおおさか東線野江駅より徒歩3分。のえ皮フ科クリニックです。 この表には牛乳に含まれるアレルゲン(特異的IgE)を示します。このように一つの食材にも多くのアレルゲン決定部位(エピトープ)があ…

食物アレルギーについて(その9):米国におけるミルクアレルギー患児の代替粉ミルク

こんにちは京阪本線野江駅 JRおおさか東線野江駅から徒歩3分 のえ皮フ科クリニックです。 この表は牛乳アレルギーの小児に対して用いられる粉ミルクに関して示しています(註:この表は国際学術雑誌の論文から引用したものなので商…

食物アレルギーについて(その8):構造性エピトープと線状エピトープ

こんにちは。京阪本線野江駅、JRおおさか東線野江駅から徒歩3分 のえ皮フ科クリニックです。 今回は少しむつかしいテーマになりますが、我慢してお読みください。食物アレルギーとは、食物の全体の構造に対するアレルギーではなく、…

食物アレルギー(その7):食物アレルゲン同士の交差反応性

こんにちは。京阪本線野江駅、JRおおさか東線野江駅より徒歩3分 のえ皮フ科クリニックです。 この表では食物アレルギーの交差反応性を示しています。一部の食物アレルギーは他の食材と交差反応を示すことが知られています。よって、…

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