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表に食物アレルギーの診断の方法を示します。前の図でお示ししましたように、特異的アレルゲンに対するIgE値の上昇は診断上の必要条件なのですが、臨床症状と合わせて考えてみないと確かな診断ができません。逆に言うと臨床症状があっても特異的IgE値の上昇がないとあくまで「アレルギー疑い例」という診断を下さねばならず、その場合は食物不耐症や中毒症も考慮する必要があります（この点に関してはのちに改めて説明する予定です）。この表に戻りますが、食物アレルゲンに対して特異的IgE値の上昇が認められ（「高」の欄）、明らかに再現性のある臨床症状を示して初めてアレルギーの診断が可能になるのです。この表ではアレルギーの確定診断の精度は、「アレルギー」＞「おそらくアレルギー」＞「アレルギーの可能性あり」＞「アレルギーではない」の順になります。このように食物アレルギーは総合的に診断されます。